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赤藓糖醇的CAS号为149-32-6，分子式为C₄H₁₀O₄。其在不同行业中的用途、用法及用量如下：
食品添加剂领域
用途：作为低热量甜味剂，用于饮料（如果汁、茶饮、碳酸饮料）、烘焙食品（如蛋糕、饼干）、乳制品（如酸奶）、糖果、巧克力、口香糖等，提供甜味并改善产品质地；作为高甜度甜味剂的稀释剂，与其他甜味剂（如三氯蔗糖、甜菊糖苷）复合使用，调节甜度；作为填充剂，用于压片糖果或口香糖中改善产品成型性。
用法用量：
甜味剂：添加量为食品总质量的5%-15%（需符合食品安全标准，如GB 2760规定）；
填充剂：添加量为基料质量的10%-30%；
具体添加量可能因产品类型和口感需求而有所不同，例如在饮料、糖果、糕点中，使用量通常为3%。
工业领域
用途：作为保湿剂，用于化妆品、口腔护理产品（如牙膏、漱口水）等，提升产品质地和稳定性；作为增稠剂或稳定剂，用于调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油等，增强产品的粘稠度和稳定性。
用法用量：具体添加量需根据产品类型和工艺要求确定，例如在化妆品中，添加量为配方总量的0.5%-2%。
化工领域
用途：作为分析试剂，用于糖醇类物质检测中的标准品对照；作为聚合单体，用于制备可降解高分子材料（如聚赤藓糖醇酯），提升材料的热稳定性、耐水性和抗紫外线性能；作为增塑剂成分，用于塑料制品，提升柔韧性和耐寒性；在涂料领域，提升涂料的耐水性和耐化学性；在胶粘剂方面，提升粘接性能和高温稳定性。
用法用量：
分析试剂：滴定浓度通常为0.01-0.1 mol/L；
高分子材料：添加量为基料质量的5%-15%；
具体添加量和使用方法需根据化工产品的类型和工艺要求确定。
纺织行业
现状：直接应用于纺织行业的案例较少，但赤藓糖醇的某些衍生物或改性产品可能用于纺织品整理剂或功能性添加剂的研发中，以提升纺织品性能。
用法用量：具体添加量和使用方法需根据纺织品的类型和工艺要求确定，目前关于赤藓糖醇在纺织行业中的具体应用和用法用量还在进一步研究和探索中。
