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氰钴胺的CAS号为68-19-9（另有说法为13115-03-2，可能因具体同位素或标记形式而异），分子式为C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
食品添加剂
用途：氰钴胺在食品添加剂中主要用作营养强化剂，用于补充食品中的维生素B12含量。
用法：氰钴胺可以添加到乳制品、谷物制品、饮料、肉制品、蛋制品等多种食品中。
用量：具体添加量需根据食品种类和配方需求来确定，通常每100克食品中添加的氰钴胺量在0.01毫克至0.1毫克之间，也有说法为0.1-2.0mg/kg，但需遵循相关食品安全标准和规定。
工业领域
用途：氰钴胺在工业领域可以用作某些化学反应的催化剂或原料，参与有机合成反应，提高反应效率。
用法：根据具体的化学反应和工艺要求，将氰钴胺添加到反应体系中。
用量：用量通常为反应物的0.1%至1.0%，具体数值需根据反应类型和工艺条件进行调整。
化工领域
用途：氰钴胺在化工领域可能作为某些化学品的原料或中间体，用于制备特殊化学品和材料，如、氨基酸等。
用法：根据化工产品的特性和生产需求，将氰钴胺添加到生产过程中。
用量：具体用量和用法需根据化工产品的配方和工艺要求来确定，由于化工过程的复杂性和多变性，无法给出统一的用法用量标准。
纺织行业
用途：氰钴胺在纺织行业的直接应用较少提及，但基于其化学性质，可能在某些特定的纺织品处理或制造过程中作为助剂使用，如染料助剂的配方或纺织品的功能性整理等。
用法：由于氰钴胺在纺织行业的直接应用有限，因此无法提供具体的用量和用法信息。
用量：如果涉及间接应用，其用量和用法将取决于具体的配方和工艺要求。
