在肯尼亚内罗毕市中心的一家索马里餐厅Hamdi's里，菜单上有一道特别引人注目的饮品——骆驼奶茶。这道饮品曾**于游牧民族和中东社区享用，如今却成为城市白领午餐时的热门选择。骆驼奶天然半脱脂，维生素C含量是牛奶的三倍，且富含抗体，正被联合国粮农组织（FAO）及健康意识消费者广泛认可。
在内罗毕，骆驼奶不仅出现在餐厅和超市，一些前卫的餐饮店甚至推出了骆驼奶昔和“骆驼拿铁”（用骆驼奶制作的卡布奇诺）。对于肯尼亚的牧民社区而言，骆驼不仅是生存依赖，更是干旱季节的“救命稻草”。与牛羊不同，骆驼能在无水环境下生存10天，并在干旱期持续产奶，因此在肯尼亚东北部的伦迪尔社区，骆驼被视为“上帝的一半”。
肯尼亚政府、非政府组织及私营部门已开始重视骆驼的经济价值。荷兰非政府组织SNV的一项研究显示，2007年肯尼亚商业性骆驼奶产量达3.4亿升，农场级产值超80亿肯尼亚先令（约9100万美元），规模超过棉花产业，与咖啡产业相当。FAO预测，若加强营销与品质提升，全球骆驼奶贸易潜力可达100亿美元。
肯尼亚畜牧业发展部执行主任朱利叶斯·卡鲁塞表示，政府正建设小型乳制品加工中心，并鼓励在适宜干旱地区推广骆驼养殖。在距离首都235公里的伊西奥洛镇，一群女性正主导着骆驼奶的商业化进程。在游牧社会中，骆驼象征财富，男性通常拥有骆驼，而女性负责挤奶和销售。她们组建了Anolei合作社，共享运输与设施成本，将牛奶运往内罗毕的索马里聚居区Eastleigh，那里骆驼奶售价是牛奶的三倍。
合作社创始人萨菲亚·库洛瓦回忆，最初35名成员面临诸多挑战，利润微薄且存在运输盗窃风险。如今成员已增至200人，通过肯尼亚首创的移动支付服务Mpesa结算，收入显著提升。她们不仅支付子女学费，还投资服装店或购买骆驼，实现经济独立。顾问阿丹·阿卜迪指出，调查显示60%的市场需求来自奈瓦沙、纳库鲁等中产阶级社区。
未来，该合作社计划购置巴士、建立自有品牌并进入超市渠道。这一案例表明，传统畜牧资源通过组织化与市场化可转化为高附加值产业，对中国农牧业发展具有借鉴意义，尤其在干旱地区特色养殖与女性经济赋能方面值得重点关注。