作为拥有1819年历史、以玻璃制品为核心的日本综合容器制造商，石塚硝子株式会社近期启动了一项极具创新性的新业务：利用工厂生产过程中的排热进行咖啡栽培。该项目旨在3年后实现商业化，标志着传统制造业在可持续发展领域的又一次跨界尝试。
这一创举源于2022年成立的“次世代ビジネス创出プロジェクト”。该项目由20至30名员工组成，致力于全年度的新业务策划。在提交的30多个方案中，“利用工厂排热进行可持续咖啡栽培的实证实验”脱颖而出。石塚硝子新事业·功能材料公司创新推进部的新事业创出组组长两角秀胜表示，公司熔炉全年无休运行，产生高达300度的排热，如何有效利用一直是长期课题。过去，这些热量主要用于生产热水，供玻璃清洗和员工浴室使用；但随着环保型热水器普及，热交换器不再24小时运行，导致大量余热闲置，咖啡种植项目恰逢其时。
鉴于日本除冲绳外的气候条件难以露天种植咖啡，石塚硝子采用了盆栽结合温室的模式。公司在岩仓市搭建了约300平方米的塑料大棚，种植了约70棵咖啡树。针对咖啡树喜热怕寒的特性，公司构建了智能温控系统：利用热交换器加热水，通过管道输送至大棚，当室温低于20度时自动释放热量。然而，今年夏季的异常高温超出了预期。两角秀胜指出，咖啡原产于热带高山，最适宜的生长温度为最低10度、最高25度，而目前大棚内温度高达45度，存在高温伤害风险。公司正考虑引入喷雾降温系统，预计可降低4.5度，以探索更可持续的栽培方式。
此次试种共引入了巴西、危地马拉等地的10个品种，包括穆德诺沃、卡图拉、瑰夏等，旨在筛选出既美味又高产且易于管理的品种。除了温度控制，害虫防治也是关键挑战，团队承诺一旦发现虫害将立即处理。面对首个冬季，如何确保排热能持续支撑咖啡树生长，仍是待解的难题。
石塚硝子的目标是在2027至2028年，实现单株咖啡树年产3公斤咖啡樱桃。换算成生豆约500克，烘焙后约400克，单株仅能制作40杯咖啡。尽管产量有限，但公司计划将年产量提升至20公斤，力争打造岩仓市首个“手工咖啡”地标，以此回馈社区。目前，公司内部已收到广泛支持，团队正朝着10年后全面事业化的目标努力。
除了咖啡种植，石塚硝子在可持续发展领域还有多项举措。例如，利用鸡蛋壳替代部分石灰石作为玻璃原料，因为两者主要成分均为碳酸钙。公司从爱知县小牧市的三州食品购入废弃蛋壳，不仅解决了废弃物问题，每替换1吨石灰石还可减少600公斤二氧化碳排放，这一做法在全球范围内也属罕见。此外，公司还致力于回收再利用废弃太阳能面板玻璃，持续通过创新技术推动社会可持续发展。
对于中国制造业而言，石塚硝子的案例启示我们，传统工业的“废弃物”往往是新产业的“金矿”，通过跨行业技术融合，不仅能解决环保痛点，更能开辟全新的增长曲线，值得中国企业在绿色转型中深入借鉴。