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食品级维生素 D3（胆钙化醇）是脂溶性、白色结晶 / 粉末、易溶于油脂的营养强化剂，执行GB 1903.50-2020，核心用于婴幼儿配方、乳粉、饮料、谷物、油脂等，1 μg = 40 IU。
化学名：胆钙化醇；CAS：67-97-0；分子式：C₂₇H₄₄O
外观：白色至类白色结晶性粉末，无臭，遇光 / 氧易分解
溶解性：不溶于水，易溶于乙醇、油脂
纯度：96.0%–102.0%（以胆钙化醇计）
重金属：Pb≤10 mg/kg；As≤3 mg/kg；干燥失重≤5.0%
来源：羊毛脂提取（天然）、合成（工业主流）
储存：密封、避光、≤25℃、充氮；开封尽快用完；保质期 2 年
