越南广治省在农业技术推广中心的扶持下,正加速推动肉牛养殖向高品质、高效率转型。当地农户阮明穆于2025年投资新建养殖场,专门饲养10头BBB种肉牛。该品种适应性强、抗病力好,特别适合圈养模式。在科学喂养下,每头牛月增重可达30至40公斤,饲料包括青草、干稻草及混合精料如米糠、玉米粉、啤酒酵母和豆粕等。
据阮明穆介绍,经过11至12个月的科学饲养,体重在220至250公斤的母牛可长至530至600公斤。经济效益方面,BBB牛每公斤售价约8.4万至8.6万越南盾,单头牛净利润达1200万至1500万越南盾,比传统黄牛高出600万至1000万越南盾。这一显著收益差异吸引了更多农户转向优质品种养殖。
同省忠丰社的农户何氏好自2022年起也投入BBB牛养殖。她指出,该品种体格健壮、出肉率高,深受市场欢迎,但需保证充足饲料与饮水。其家庭年均出售3至4头牛,每头收入约3000万至3500万越南盾,取决于体重与市场行情。这反映出优质肉牛在越南农村经济中的日益重要地位。
广治省农业推广中心副主任范文方表示,当地正以瘤牛杂交为基础,逐步替换低产黄牛,引进BBB和达特马斯特等优质肉牛品种。杂交犊牛出生重达20至25公斤,月增重25至30公斤,一年后体重达230至250公斤,售价2100万至2500万越南盾,利润是黄牛的兩倍。在此基础上,进一步杂交优质肉牛后,犊牛出生重提升至28至32公斤,12个月后可达250至300公斤,售价2500万至3000万越南盾,利润再提升1.5倍。
广治省农业与环境厅统计显示,全省牛存栏量已超15.18万头,其中杂交牛占比显著。养殖模式正从分散粗放向集中化、生物安全化转变,强化疫病防控与环保措施。厅副主任阮富国强调,未来将加强技术培训,推广人工授精、饲料发酵技术及本地化浓缩饲料生产,构建从养殖到加工的全产业链条。
越南在肉牛品种改良与养殖模式升级方面的实践,展示了农业现代化路径的可行性。通过政府引导、技术赋能与市场驱动,当地农户实现了从“养得活”到“养得好”的跨越,为区域农业高质量发展提供了可复制的经验。