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食品级褪黑素(Melatonin)
食品级褪黑素在我国仅允许作为保健食品原料使用,核心定位是改善睡眠、调节昼夜节律,纯度要求≥99.5%、每日用量1–3 mg,是成人助眠的主流原料。
化学名:N - 乙酰基 - 5 - 甲氧基色胺
CAS:73-31-4
分子式:C₁₃H₁₆N₂O₂
外观:白色至浅黄色结晶性粉末,无臭、微苦
纯度:食品 / 保健食品级 ≥99.5%
熔点:116–118℃
生产:以合成 5 - 甲氧基色胺经乙酰化制得
