日本能源巨头东邦燃气株式会社正尝试跨界进入水产养殖领域，其核心创新在于利用液化天然气（LNG）气化过程中产生的冷能，在爱知县知多市建立了可持续的“知多凉爽三文鱼”养殖场。这是日本国内首次由拥有LNG基地的企业利用冷能进行三文鱼养殖的规模化尝试，标志着能源行业与一次产业的深度融合。
东邦燃气作为面向爱知、岐阜、三重等东海三县供应都市燃气的主要企业，早在2019年便启动了这一新业务。公司事业开发部次长木村德博与系长泽邉卓也介绍，该项目源于公司中期经营计划中“培育燃气以外业务”的战略构想。团队在探索如何将公司核心优势转化为新业务时，发现利用LNG冷能进行养殖具有巨大潜力，随即与多家交易伙伴合作启动了实证实验。
三文鱼属于冷水性鱼类，适宜生长水温需控制在20摄氏度以下。东邦燃气的创新工艺在于：从海外进口零下162摄氏度的液化天然气，利用海水对其进行气化加热。在此过程中，海水被冷却至低温，随后直接用于三文鱼养殖。这种“海水直供式”养殖模式，能够持续向水槽输送新鲜冷水，替代了传统养殖中需要反复循环冷却水的复杂流程。
与目前主流的陆上养殖采用“闭路循环式”冷却水不同，东邦燃气的方法显著降低了运营成本。木村德博指出，闭路循环系统需要消耗大量电力进行冷却，导致运行成本高昂且二氧化碳排放量巨大。而利用LNG冷能，不仅大幅削减了初期设备投资，更将原本直接排放的冷海水转化为资源，实现了极低的能耗与碳排放，极具可持续性。
该养殖项目具有明显的季节性特征，通常在每年11月海水温度开始下降时启动，至次年5月或6月水温回升前结束。养殖初期，稚鱼会在淡水环境中培育一段时间，随后转移至工厂内的海水水槽，并逐步提高盐度以适应环境。由于养殖密度远高于自然海域，系统必须对水温、溶氧量等关键指标进行全天候精准监控，并配备远程监测系统以应对突发设备故障。
2019年项目启动时，东邦燃气仅使用传统制冷装置（Chiller）在4个1吨水槽中进行小规模实验。2021年，公司正式利用LNG冷能成功培育约3000尾三文鱼，并实现了向当地及名古屋地区超市的供货。这种三文鱼肉质紧实、脂肪适中且无腥味，深受消费者喜爱。为了解决鲜鱼上市季节集中的问题，企业还开发了烟熏三文鱼等加工品，并入选了知多市的故乡纳税回馈商品。
2024年起，该项目已转为正式商业运营，目前养殖规模扩大至约3万尾，并计划通过增设水槽将年出货量提升至40至60吨。企业明确表示，首要任务是在扩大规模的同时严格控制成本，确立商业盈利模式，为后续进一步扩张奠定基础。
这一案例展示了能源企业如何利用自身基础设施优势，通过技术创新解决农业领域的能耗痛点。对于中国能源与农业交叉领域的从业者而言，这种将工业副产物（如冷能）转化为高附加值农业资源的模式，为探索低碳循环农业提供了极具参考价值的实践路径，特别是在沿海LNG接收站周边，具备推广类似的“气 - 渔”耦合养殖模式的巨大潜力。