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烟酸在保持组织完整和调控机体内物质代谢方面扮演着重要角色。烟酸主要通过合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+，辅酶Ⅱ）参与糖类、脂质以及蛋白质的代谢过程，尤其在体内能量代谢的反应中起重要作用。也可以作为参与非氧化还原信号通路的酶的底物，从而调节基因表达、细胞周期进程、DNA修复和细胞死亡等生物功能。 [6]烟酸主要用于饲料添加剂，可提高饲料蛋白的利用率，提高奶牛产奶量及鱼、鸡、鸭、牛、羊等禽畜肉产量和质量。烟酸还是一种应用广泛的医药中间体，以其为原料，可以合成多种医药，如尼可刹米和烟酸肌醇酯等。此外，烟酸还在发光材料、染料、电镀行业等领域发挥着buketidai的作用。
