生湿面制品防腐剂生产厂家

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• 抑制产酸菌，防止发酸、起泡乳酸菌、醋酸菌是主要致腐菌，分解淀粉和糖分产生有机酸，导致面条口感发酸、面汤起泡、面体发涨。防腐剂可阻断菌群代谢繁殖，常温可延长至 2~4 天、冷藏 7~12 天不发酸。

• 抑制腐败菌，避免发黏、拉丝、变质发臭微生物分解面筋蛋白，会让面条表面黏手、相互粘连、拉出黏丝，进一步产生腐臭味。抑菌成分可维持面体干爽，杜绝黏腻、异味问题。

• 抑制霉菌、酵母菌，防止长霉斑温湿度偏高时，表面易出现白霉、绿霉黑点。搭配纳他霉素、ε- 聚赖氨酸，针对性抑霉，全程无霉点。