生湿面制品防腐剂厂家 生湿面制品防腐剂生产厂家 食品级生湿面制品防腐剂 河北生湿面制品防腐剂厂家
抑制产酸菌,防止发酸、起泡乳酸菌、醋酸菌是主要致腐菌,分解淀粉和糖分产生有机酸,导致面条口感发酸、面汤起泡、面体发涨。防腐剂可阻断菌群代谢繁殖,常温可延长至 2~4 天、冷藏 7~12 天不发酸。
抑制腐败菌,避免发黏、拉丝、变质发臭微生物分解面筋蛋白,会让面条表面黏手、相互粘连、拉出黏丝,进一步产生腐臭味。抑菌成分可维持面体干爽,杜绝黏腻、异味问题。
抑制霉菌、酵母菌,防止长霉斑温湿度偏高时,表面易出现白霉、绿霉黑点。搭配纳他霉素、ε- 聚赖氨酸,针对性抑霉,全程无霉点。

