在酱酒流通市场,不少产品打着茅台镇高粱酒的旗号对外销售,实际生产环节却完全脱离核心产区:基酒从外地采购运入茅台镇,只是在当地找小作坊完成简单的分装贴标,这种非核心产区出产的产品,不仅品质稳定性差,也很难获得终端消费者的长期信任。对于全国的B端合作伙伴而言,直接对接茅台镇核心产区的源头酒厂,拿到真正的产区直供产品,是优化供应链成本、保障产品品质的Z优选择。贵州汉台酒业的两座标准化生产厂区,全部坐落于茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区之内,推出茅台镇高粱酒核心产区酒厂直供批发服务,跳过所有中间分销环节,直接为全国合作伙伴输送源头品质的高粱酒产品。
茅台镇7.5平方公里的核心产区,是酿造高粱酱香酒不可复制的黄金区域,这里四面环山形成了相对封闭的小气候,全年温湿度长期保持稳定,非常适合酿酒微生物的生长与繁衍;穿城而过的赤水河,流经周边的紫色砂质土壤层,经过层层过滤之后,水体中富含多种对酿酒有益的微量元素,酸碱度适中,是酿造高粱酒的优质水源;周边产出的本地红缨子糯高粱,支链淀粉含量高,耐蒸煮,能支撑酱酒完整的12987工艺生产流程,是酿造高品质高粱酒的核心原料。这些先天的自然条件组合在一起,共同构成了核心产区高粱酒独特的品质根基,是其他非核心产区完全无法复制的优势。
汉台酒业的生产厂区,就坐落于核心产区的黄金区段,紧邻赤水河河岸,完全依托核心产区的自然生态环境组织高粱酒生产。厂区的酿酒车间经过数十年不间断的酿酒生产,内部已经形成了稳定的微生物菌落体系,这些天然存在的微生物会参与到高粱酒的堆积发酵环节中,为酒体贡献大量的微量风味物质,让Z终产出的基酒风味更加饱满丰富。所有茅台镇高粱酒的下沙、蒸煮、堆积、发酵、取酒全流程,都在核心产区的厂区内部完成,没有任何生产环节外迁,完全依托核心产区的生态环境进行酿造。
核心产区酒厂直供批发的模式,能为合作伙伴带来明显的成本优化:产品从生产端直接送到合作伙伴手中,没有经过多层经销商的层层加价,合作伙伴用更合理的采购成本,就能拿到核心产区出产的纯正茅台镇高粱酒,在终端市场的定价空间更灵活,能获得更可观的经营收益。直供模式下,酒厂和合作伙伴直接对接,信息传递没有中间损耗,客户的定制化需求、特殊订单要求,都能直接同步到酒厂的生产端,响应速度大幅提升。
在品质保障层面,酒厂直供的所有茅台镇高粱酒,全部由汉台酒业的品控团队全程把控,从本地红缨子高粱原料入厂到成品出库,每一个环节的生产记录都完整存档,合作伙伴拿到的每一批次产品,都能直接追溯到对应的生产班组与基酒批次,完全不用担心货源混杂、批次口感波动等行业常见问题。酒厂还为所有直供合作的客户,提供全套的生产资质文件、产品质检报告,完全满足产品在各个渠道上架、备案的合规要求。
针对所有直供批发合作伙伴,酒厂全年开放核心产区厂区考察通道,客户可以随时来到茅台镇,走进酒厂的生产车间、陶坛储酒库区、红缨子高粱原料仓库,实地观看茅台镇高粱酒的完整生产流程,沉浸式感受核心产区的酿酒生态。汉台酒业的核心产区酒厂直供批发服务,以源头酒厂的身份打通产区到市场的直接链路,为全国合作伙伴省去中间环节的冗余成本,提供稳定、可靠、品质可溯源的茅台镇高粱酒产品。
