总体来说,库迪咖啡更像一个提供咖啡、炸品、烘焙的西餐厅,一个时尚餐饮休闲Bar,和瑞幸咖啡形成不了竞争
纵观陆正耀的的创业史,凭借寻找赛道、巨额融资、烧钱扩张的“陆氏三板斧”,拿下了很多亮眼成绩。但近两年,陆正耀连续两次创业失败,资本市场开始对他产生质疑。咖啡,或许是陆正耀的后一根救命稻草。
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瞎折腾的两年
刚离开瑞幸的陆正耀,迅速选择餐饮赛道作为重振旗鼓的方向,火速创建了新品牌“趣小面”,并声称:“这是自己退休前的后一战。”
2021年8月份,趣小面在北京开设门店,此后陆续在上海、广州、西安、沈阳等一、二线城市开设店铺。信心满满的陆正耀表示要在年内开到106家店,结果却被现实狠狠打脸,在三个月过后,趣小面全国门店总数不到20家。
面馆和瑞幸咖啡不同,面馆实体店选址要求在商业中心,不仅面积要求大,位置也要求在更繁华的街道。昂贵的店铺租金,再加上人工、食材等经营成本,开一家面馆的费用,是瑞幸咖啡外卖店的数倍。
趣小面开业不到3个月,就被迫改名“趣巴渝”,不再强调“小面”,并增加冒菜,火锅煲等菜品。但改名之后的趣巴渝一直不温不火,到了2022年初,趣巴渝在北京、重庆等地门店已经全部关闭。
虽然陆正耀又一次创业宣布失败,但他还是拿到了很多资本的投资,2020年10月20日,趣小面关联公司舌尖科技(北京)有限公司发生了工商变更,企业注册资本从1000万元人民币增加到了1.98亿元人民币。
虽然面馆没成为“餐饮界的瑞幸”,但陆正耀并没有气馁,2022年1月,陆正耀团队又推出一个名为“舌尖工坊”(后更名为“舌尖英雄”)的新项目,主营预制菜,并采用“只加盟、不直营”的模式迅速扩张。
走轻资产路线的舌尖英雄,主要以加盟的形式拓展市场,据媒体报道:舌尖英雄3个月的时间已签约门店6000家;并计划从每个加盟商收取1万元意向金、2万元品牌管理费和3万元品牌保证金(保证金在合作期结束后退还);舌尖英雄计划将在5个月内落地3000家门店。