《Phytotherapy Research》期刊发表的每日服用600毫克朝鲜蓟叶提取物连续两个月，可使脂肪肝疾病患者的ALT与AST指标下降，并改善部分相关症状。ALT与AST为肝细胞损伤监测常用指标，其水平升高通常提示肝脏受损。
美国健康资讯网站Verywell Health指出，朝鲜蓟叶片含有西纳林（Cynarin）、绿原酸和黄酮类化合物，多项研究证实这些成分具有抗氧化作用，并能影响体内脂肪代谢。医学界强调，朝鲜蓟制品并非“肝脏排毒饮料”，肝脏自身具备完整的代谢与处理功能。
维持肝脏健康应侧重于体重管理、均衡饮食与定期运动，并避免过度饮酒、内脏脂肪堆积及不当使用营养补充剂。若个人体质适应且无禁忌，可将朝鲜蓟茶纳入日常饮食，但医生处方药物或正规治疗。
患有胆结石或胆道系统疾病的人群需特别注意。朝鲜蓟成分会促进胆汁分泌与循环，高浓度制剂可能引发轻度腹泻、腹部痉挛、恶心、胃灼热或过敏反应。胆管阻塞患者在使用前务必咨询医生，作为膳食补充剂使用时更应严格遵循专业医疗指导。