L-谷氨酸 厂家

L-谷氨酸厂家L-谷氨酸生产厂家L-谷氨酸直销L-谷氨酸用途

【产品名称】:L-谷氨酸（L-GLUTAMIC ACID）

【分 子式】：C5H9NO4
【分 子量】：147.13
【性 　状】：白色结晶性粉末或无色晶体（以淀粉或大米为原料），或呈棕黄色（以糖蜜为原料）；；易溶于沸水，微溶于冷水，尤其不溶于醋酸，丙酮和酒精。几乎无味，无臭，有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。

【用 途】：代盐剂、营氧增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%~1.6%。

用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品参考使用量 400mg/kg 。

可用作虾、蟹等水产罐头中参考使用量 0.3%~1.6% 。