红曲红厂家红曲红添加量

红曲红厂家，红曲红生产厂家，红曲红，红曲红价格，红曲红报价

• 是否进口：是

• 型号：食品级

• 主要着色成分：红曲红

• 包装规格：200g/袋

• 主要用途：着色剂

• 含量：99％

• 色素含量：99％

• 来源：天然着色剂

• 有效物质含量：99％

• 执行标准：国标

• CAS：--

  
  

• 

食品级红曲红厂家    食品级红曲红厂家  

一、红曲红简介

   别名：红曲红

   英文名称：Monascus colours，red rice starter

二、红曲红性状

   红曲红是深紫红色液体或粉末或糊状物，略带异臭，红曲红不溶于油脂及非极性溶剂，在pH4．0以下介质中，溶解度降低，红曲红易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。

三、红曲红用途

   红曲红作已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业，红曲红对提高产品档次，效果十分理想。红曲红具有良好的水溶性，可将该产品按所需用量用水或酒精溶解，然后加人配料中着色。用量可根据所需色调而定。若用50左右的热水先溶解，可缩短溶解时间。部分产品的用量(以液体培养品为准)：肉制品，50500mg/kg；冰淇淋，30120mg/kg；酒类，15150mg/kg 。