三丁酸甘油酯厂家

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丁酸甘油醋简介:

=]酸甘油(glyceryl tributyrate)是化学式为C15H2606的短链脂肪酸,CAS RN:60-01-5分子量:302.36,又称甘油三]酸,白色近油状液体。几乎无气味略有脂肪香气。易溶于乙醇、氯仿和乙醚极难溶于水10.010)。天然品存在于牛脂中。三丁酸甘油脂是由]酸和甘油乳化而成,在中不分解,在胰脂肪酶的作用下缓慢释成了酸和甘油,修复小肠绒毛,抑制 有害菌,促进营养物质的吸收和利用。三丁酸甘油酷在幼龄动物上使用,有减少幼龄动物断奶后的减少断奶应激 增加成活率和日增重的作用主要用途

三酸日油酷在中不分解 在胰脂酶的作下缓慢释放成了酸和油,修复小肠绒毛 抑制有害进营养物质的吸收和利用二丁酸甘油酷在幼龄动物上使用,有减少幼龄动物断奶后的减少断奶应激增加成活率和日增重的作用。其在畜牧业的主要用途可归纳为:

应用领域

(1)蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性