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动物蛋白水解酶是一种酶类食品添加剂，可以分解蛋白质，促进消化吸收。除了食品添加剂，动物蛋白水解酶还广泛应用于工业、农业、饲料行业等领域。 在食品行业，动物蛋白水解酶主要用于肉制品、乳制品、饮料、糕点等制品中，以增强食品口感、改善品质和提高营养价值。用法用量一般为每1000克食品添加0.1-1克动物蛋白水解酶。 在工业领域，动物蛋白水解酶可用于皮革、纸张、纤维素等生产过程中，以促进化学反应和降低成本。用法用量根据具体情况而定，一般为0.1-1%。 在农业领域，动物蛋白水解酶可用于土壤改良、植物生长促进等方面。用法用量一般为每亩土地添加0.5-1千克动物蛋白水解酶。 在饲料行业，动物蛋白水解酶主要用于畜禽饲料中，以提高饲料的消化率和营养价值。用法用量一般为每吨饲料添加0.5-2千克动物蛋白水解酶。
