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乙二胺四乙酸（EDTA）是一种广泛应用于食品添加剂、工业、农业、饲料等领域的化学物质。以下是其用途用法用量的简要说明： 1. 食品添加剂：EDTA可作为食品保鲜剂、稳定剂及螯合剂等。常用于饮料、果汁、罐头、调味品、酱油、醋、蛋制品、甜点等食品中。用量一般为0.01%~0.1%。 2. 工业：EDTA可用作稳定剂、清洗剂、螯合剂及染料等。常用于纺织、造纸、印染、皮革、化妆品等行业中。 3. 农业：EDTA可作为除草剂、杀菌剂及肥料等。常用于果树、葡萄、蔬菜等作物的种植中。用量一般为0.1%~0.5%。 4. 饲料：EDTA可用作营养强化剂及饲料添加剂。常用于畜禽饲料中，可提高动物对铁、锌、钙等元素的吸收利用率。用量一般为0.05%~0.3%。
