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胍基乙酸的CAS号为352-97-6，分子式为C₃H₇N₃O₂。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等领域，胍基乙酸具有多种用途，具体如下：
食品添加剂领域
用途：胍基乙酸在食品添加剂中可用作营养强化剂，用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等的生产中，以补充食品中的营养成分。同时，它还可以作为增味剂，改善食品的口感和风味。
用法：将胍基乙酸直接添加到食品中，或将其溶解在水中后再加入食品中，进行充分混合。
用量：需符合GB 2760食品添加剂使用标准，典型添加量为0.01%~0.1%（以产品总量计）。具体用量应根据食品种类和生产工艺而定。
工业领域
用途：胍基乙酸在工业上可以用作有机合成中间体，参与合成多种有机化合物，如医药中间体、染料等。此外，它还可以作为化学反应的催化剂、稳定剂或水处理剂的添加剂等，在化工生产过程中发挥作用。
用法：根据具体工艺要求，将胍基乙酸与其他原料混合均匀，进行后续处理。
用量：典型用量为0.1%~1%（以配方总量计）。具体用量需根据实际生产需要和产品特性确定。
化工领域
用途：胍基乙酸在化工领域同样可用作有机合成中间体，参与合成具有特定功能的化学品。此外，它还可以用于废水处理、重金属离子吸附等环保领域。
用法：根据化学反应需求，将胍基乙酸与其他反应物混合均匀，进行化学反应。
用量：典型用量为0.5%~2%（以反应体系计）。具体用量需根据化学反应需求和产品特性确定。
纺织行业
用途：胍基乙酸在纺织行业的应用相对较少报道，但基于其化学性质，它可能作为某种助剂或添加剂，用于改善纺织品的性能或加工过程，例如用于纺织品的染色、整理或功能化处理等方面。
用法：根据纺织工艺要求，将胍基乙酸与适量的水或其他溶剂混合后，对纺织品进行处理。
用量：典型用量为0.01%~0.1%（以处理液计）。具体用量需根据纺织品种类和加工工艺进行调整。
