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N-乙酰-L-亮氨酸是一种氨基酸，具有增强食品营养、改善口感和增强饲料利用率等作用，因此被广泛应用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业中。 在食品添加剂中，N-乙酰-L-亮氨酸常用于调味剂、增稠剂、乳化剂、酸度调节剂等方面。其用量一般为每公斤食品添加剂中0.01-0.5克。 在工业中，N-乙酰-L-亮氨酸被用作医药中间体、合成树脂、涂料、塑料、橡胶等方面。其用量一般为每公斤原料中0.1-10克。 在农业中，N-乙酰-L-亮氨酸被用作植物生长调节剂、营养增补剂等方面。其用量一般为每公斤农药、肥料中0.1-1克。 在饲料行业中，N-乙酰-L-亮氨酸被用作饲料添加剂，可以提高动物的生长速度、增加肉质量、改善饲料利用率等方面。其用量一般为每吨饲料中0.5-10克。
