食品许可证增加凉菜需要满足以下条件：
需要办理冷食类许可。《食品经营许可证》中，对于商家可以出售的食品种类进行了分类，商家需要在办理许可证时就要对所经营的项目进行申请，“黄瓜丝”属于制售凉菜，经营许可项目中需要包含冷食类食品制售。
冷食类食品指的是一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。基于此，我国法律法规不仅要求热食、冷食分开制作，还要求冷食类制售要有独立的制作“专间”（一般面积不低于5平方米，具备二次更衣洗手消毒的设施、空气消毒设备等）。
若食品经营许可中没有增加该项目是不能制售凉菜的，需要达到监管部门验收标准后提出申请，验收通过后即可在食品经营许可证上增加经营项目。
以上是食品许可证增加凉菜的相关信息和步骤，具体的规定可能因地区和机构而有所不同，建议在办理前咨询相关工作人员。
