北京市海淀区食品经营许可证的代办流程和材料如下：
一、准备所需材料
准备《食品经营许可申请书》。
提供营业执照复印件或《名称预先核准通知书》复印件。
准备与食品经营相适应的经营场所的使用证明。
负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明。
准备与食品经营相适应的经营设备、工具清单。
提供与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件。
准备食品安全管理制度文本。
按照上海市市场监督管理局规定需要提交的其他材料。
如果委托他人申请，还需要提交以下材料：
提交委托书，委托代理人或指定代表身份证明（如身份证、外籍人员护照等）原件、复印件。
如果委托代理人或指定代表在“申请人签字”处签字，指定(委托)人应当在指定委托书的“其他委托事项及权限”处详细注明。
二、办理流程
在朝阳区市场监管局食品安全科进行申请，提交准备的材料。
材料初审通过后，进行现场审核，审核人员会对经营场所和设备进行检查，以确定是否符合食品安全要求。
审核通过后，可以领取朝阳区食品经营许可证，许可证的有效期根据不同经营品类不同，一般为三年到五年。
具体流程和材料可能根据实际办理情况有所变化，建议及时咨询朝阳区市场监管局食品安全科获取最新要求。