在丰台区办理餐饮卫生/经营许可证时，具体的防疫措施一般包括以下方面：
食品原料采购与储存：必须采购符合食品安全标准的食品原料，并且要确保食品储存条件符合要求，如离地隔墙、分类存放、保持通风等。
加工过程卫生控制：要制定合理的食品加工流程，确保食品加工过程符合食品安全标准。同时，要保持加工场所的清洁卫生，确保食品不会受到污染。
食品添加剂使用管理：必须使用符合国家标准的食品添加剂，并且要确保使用量和种类的合法性。
餐具消毒与配送：对于使用过的餐具必须进行彻底的清洗和消毒，确保餐具的卫生质量。同时，对于需要配送的食品，必须采用符合食品安全规定的包装材料和配送方式。
