以下是石景山超市餐饮食品经营卫生许可证的办理流程和审批材料：
办理流程：
提交申请：将准备好的所有申请材料准备齐全，再到石景山区食品药品安全监督管理局现场提交申请。
监督审核：石景山区食品药品安全监督管理局对企业提交的申请材料进行审核，如发现申请材料存在问题，会要求企业进行补充材料，直至审核全部通过。
现场验收：当申请审核通过后，石景山区食品药品安全监督管理局会组织验收，对企业现场进行验收，确认其是否符合规范。
审批材料：
申请报告。
《XX市卫生局卫生许可证申请书》。
企业名称预先核准通知书复印件。
卫生管理组织（架构）名单。
各类场所卫生管理制度。
主要生产设备清单。
建设项目四置图、平面布局图（空调系统生产车间、生产设备、给排水系统、卫生设施布局、通风排气），要求提供蓝图或电脑打印图（标明尺寸、面积和经营单位名称）。如果已经在石景山区食品药品安全监督管理局办理过建设项目卫生验收合格的单位可免提供。
从业人员健康证和卫生知识培训证（申报时可不需要提供，但领证前必须提供）。换证复核时需要提交的材料如下：
申请报告。
《XX市卫生局卫生许可证申请书》。
工商营业执照复印件（副本）。
原卫生许可证副本原件，产品备案表原件。
从业人员健康证和卫生知识培训证复印件：10人以下提供全部复印件，10人以上提供名册。
需要注意的是，上述办理流程和审批材料可能因地区和政策的不同而有所差异，具体流程和所需材料以当地食品药品监督管理局的要求为准。在办理过程中如有疑问，建议咨询相关部门或人士的意见