2023年5月29日-6月1日，第三十一届上海国际酒店及餐饮博览会在上海虹桥·国家会展中心成功举办，为酒店及餐饮企业搭建起了一个连接海内外市场的桥梁。
此次展会由上海市文化和旅游局指导，作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分。
采用全馆规模，展示总面积达40万平方米，吸引超3,000家展商，从厨房设备、食品与食材、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烘焙与冰淇淋到包装与设计等12板块供应端企业全展示。
吸引了245,202位来自119个国家和地区的海内外专业观众。
线上投放曝光 212,813,159 次，线上点击量 次 合作媒体 116 家，合作媒体累计报道 275 次，阅读总量 112,605。
Hotelex博华酒店及餐饮展联展：
HOTELEX上海酒店餐饮展：2024年3月27-3月30日 上海国家会展中心
HOTELEX成都酒店餐饮展：2024年6月27-29日 成都世纪城新国际会展中心
HOTELEX深圳酒店餐饮展：2023年12月14-16 深圳国际会展中心
伙伴展
FHC第26届上海国际环球食品展：2023年11月8-10 上海新国际博览中心
SFE第36届上海国际连锁加盟展览会 2023年11月8-10 上海新国际博览中心
2024中国(广州)国际烘焙展览会 2024年5月11-13日 广州琶洲馆
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HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会
2024年3月27-3月30日 上海国家会展中心
展出面积：40万平方米
上届采购商数据：245,202位