亚硝酸盐，是含有亚硝酸根阴离子(NO2?)的盐。最常见的是亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐的前体物质。
亚硝酸盐检测方法
硫酸铁法、紫外分光光度法、高效液相色谱法、电化学法等。
亚硝酸盐检测标准举例
1、KJ 201704 食品中亚硝酸盐的快速检测盐酸萘乙二胺法
2、T/CPCIF 0168-2021 水中亚硝酸盐、硝酸盐、氨氮的快速检测试剂盒
3、DB13/T 5189.1-2020 天然植物提取物中危害成分检测 第1部分：亚硝酸盐的测定
4、NF T90-436-1*NF ISO 15923-1:2014 水质. 采用离散分析系统测定选择参数. 第1部分: 利用光度计检测铵, 硝酸盐, 亚硝酸盐, 氯化物, 正磷酸盐, 硫酸盐和硅酸盐
5、ASTM D7781-23 硝酸还原酶法测定水中亚硝酸盐硝酸盐的标准试验方法
6、QB/T 5013-2016 食糖中亚硝酸盐的测定
7、GOST EN 12014-4-2015 食品. 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定. 第4部分. 使用离子交换层析法测定肉制品中的硝酸盐和亚硝酸盐含量
8、SN/T 3151-2012 出口食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定.离子色谱法
9、ASTM D3867-16 水中亚硝酸盐-硝酸盐的标准试验方法
10、GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
11、GOST 32257-2013 牛奶和奶制品. 硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定方法
亚硝酸盐检测范围
饲料、植物产品、食品、蔬菜及其制品、盐、水基胶粘剂、化妆品、水果、锅炉用水、土壤、工业循环冷却水、冷却水等。
亚硝酸盐检测时间周期
到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。
亚硝酸盐检测流程
1、沟通需求（在线或电话咨询）；
2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；
3、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；
4、签约（签订合同和保密协议）；
5、完成检测（检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，出具检测报告，售后服务）。
北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。