杂粮自动定量包装秤的承重支架和称重传感器组成，完成重量到电信号的转变并传输给控制单元；杂粮自动定量包装秤的夹袋装置主要由夹袋机构、气动元件等组成，作用为夹紧包装袋，杂粮自动定量包装秤让称重完毕的物料全部落入包装袋；电气控制装置由称重显示控制器、电气元器件、控制柜组成，作用为控制系统工作，使整个系统按预先设定的程序，有序工作。
杂粮自动定量包装秤在温度大幅度变化的情况下，气源的气压难以保持稳定，使得下料门的开口角度产生变化，下料门运行速度不稳定，导致称量度降低。同时，如果气温过低，气动元件内部的水蒸气会冷凝结冰，轻则导致设备无法使用，重则损坏元器件，造成企业损失。