临海蟠毫茶产于浙江省临海市灵江南岸的云峰山,属绿茶类.临海蟠毫是浙江新开发的名茶,1979年开始试制,经过不断改进提高,于1982年定型.蟠毫茶外形蟠曲,芽叶肥嫩,满披银毫,叶色隐翠, 茶香浓郁,汤色嫩绿,叶底明亮,色、香、味、形俱佳. 炒制的基本工艺是杀青,做形初干（揉摩理条）,烘干三道工序.成品的临海蟠毫卷曲披毫,色泽银白隐翠,滋味鲜浓栗香,汤色嫩绿明亮,叶底肥嫩成朵. ...