食品级胰酶厂家

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一、简介

中文名：胰蛋白酶

英文名：Trypsin

别    称：胰酶

化学式：C6H15O12P3

分子量：24000

水溶性：易溶

二、性状

白色或类白色白色结晶状物质或冻干粉，溶于水，不溶于有机溶剂，pI10.5， 适pH值7.5-8.5。

三、用途

1、 胰酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术，产品质量达到食品级的质量标准；2、 胰酶在较高的温度和弱碱度下具有优良的性能。