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- 发布时间
- 2022-10-18 11:10:29
定制酒的出现是市场的需要。未来的市场己不是单纯的你生产什么产品，我买什么产品的时代了，而是消费日趋个性化和排他化。
定制酒的出现恰恰弥补了市场的这个短板。定制酒满足了消费者一下几个需求：
一、个性化的需求。
现在的消费者随着生活节奏的加快和经济条件的改善，逐步向个性化发展，个性化、差异化成了许多消费者引以为傲的资本，
定制白酒正好满足了消费者个性化的需求，消费者可以根据个人的口味喜好，来调制属于个性化的白酒。不必像过去那样酒厂生产什么样的酒，我们就购买什么样的酒。定制化，更好地满足了消费者的口味和心理感受，大大提升了消费者的体验。
二、企业文化宣传的需要。
出于企业形象、企业文化宣传的需要，定制酒可以把企业的产品或者企业文化，通过文字和图片的方式体现在白酒的包装上。这样在接待和用酒的时候。不经意间，参加宴会的人就会看到企业的形象，或者产品以及了解到企业的文化，无形中起到了宣传企业以及广告的作用，不得不说，定制酒为企业的广告宣传省却了一笔不小的费用，一举两得。
简单而言，辨别真假酒品可从以下几方面入手：
1 看包装 买酒时一定要认真观察酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒材质等。 真品酒，标签的印刷是十分讲究的，纸质精良白净，字体规范清晰，图案套色准确，油墨线条不重叠。包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留有缝隙等现象。有些真品酒盒上的字有凹凸感。
2 看瓶盖、瓶口 很多名酒都在瓶盖上做了防伪处理，可以根据各个品牌酒瓶的特点仔细甑别。另外，军马玉液坛装军马酒好喝，真品瓶盖图案及文字整齐清楚，对口严密。若是产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 真品酒的瓶口处通常不仅有生产日期，而还有防伪批号、批次等，均由电脑技术喷涂而成。而假酒上的生产日期多数用手工喷制，数字会粗细不均。
3 转酒瓶 若是无色透明玻璃瓶包装的白酒，把酒瓶拿在手中慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或云雾状现象，说明酒中杂质较多。 从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与相符，可以通过摇晃的方式来加以辨别。
摇瓶后，若是上会出现小米粒到高粱米粒的啤酒花。如果堆积时间在15秒左右，酒度应该在53 ~ 55之间。酒花有高粱粒大小，堆积时间约7秒，所以酒度约57 ~ 60。4通过防伪打给厂家，通过查看其编码就可以知道酒的真伪。
蒸酒时把发酵好的原料倒入蒸馏设备中，加热蒸馏即可出酒。每百斤粮食的出酒率（50度）是：玉米、高粱和地瓜在60%，大米在80%。出酒后的酒糟含有大量的菌体蛋白质（蛋白质含量34.6%）和多种营养元素，具有微甜悠香气味，是很好的糖化饲料，可直接或做成颗粒饲料喂猪、鸡、鸭、兔、鱼等，家畜家禽喜食爱喝，吃饱就睡，利于快速育肥。