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- 2022-11-02 13:17:23
夹层锅在糕点生产的应用:油炸类糕点、有温度、可调控等优点;夹层锅在饮料生产上的应用:可以用于饮料生产中的化糖工艺和茶饮料中的茶叶的浸取、其他产品的预煮、加热和混合;夹层锅在蜜饯中的应用:可以用于蜜饯原料的预煮、脱苦,熬糖浸泡工艺;夹层锅在罐头生产上的应用:物料的预煮和混合;夹层锅在酱制品中的应用:用于豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、牛肉酱等酱类的调配和杀菌工艺.同时夹层锅也可以用于食堂餐厅中的熬糖、烧菜、炖肉、熬粥等作用.
夹层锅一般广泛应用于各种类型的食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂等,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也可适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工.
夹层锅可以给食品加工提高质量,阿胶夹层锅厂家,缩短时间,改善劳动条件.夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等.
阿胶夹层锅操作注意事项:
1、要向锅体内投料前,我们首先要做的事情,就是往夹层锅内注入少量清水,然后打开锅体底部的球阀,阿胶夹层锅价格,然后打开设备的进气阀,等到发现锅体夹层内的冷空气排尽后将设备的球阀关闭,当压力表显示的压力已经到了夹层锅本身设定的工作压力时,调节安全阀,是设备达到规定的泄压值,然后进行自动放气操作,关闭进气阀,停止设备内部的供气。
2、 将蒸汽夹层锅内外部锅体刷洗干净,然后投入物料,缓慢打开设备的进气阀,待锅体内部的物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,这时我们就要关闭进气阀打开排污阀,放出锅体内的蒸汽,阿胶夹层锅哪家好,使夹层锅内部的压力保持为零,不同的夹层锅有不同的操作,潮州阿胶夹层锅,相对于立式(含立式搅拌)夹层锅,可以转动设备一旁手轮,将锅体进行倾斜,然后将物料导出来。