花椒油

中文名称：花椒油

外文名称：Pepper oil

分类：食用油，调和油

 口味：香润，麻香

主要食材：川花椒，食用油

辅料：生姜、大蒜、葱白、八角、色拉油

花椒油是以川花椒，食用油为主料制作的药膳。

花椒油是从花椒中提取出呈香味物质于食用植物油中的产品。麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化

汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名"贡椒"。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，**的汉源花椒，取名清溪花椒。