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拓宽原材料来源

原材料成本居高不下，企业做好产品延伸首先要从抓起，即做好产品的原材料延伸，要扩宽原材料来源。首先，生产不只用到一种原材料，要积极试验多种，辣椒烘干房报价，扩宽生产范围，增加产品品种;然后，企业要扩宽原材料购买渠道，企业原材料很大部分都依赖进口，但是进口形势一日比一日严峻，所以企业要平衡进口与国内购买的份量，降低风险;企业要开发新型原材料，既增加原材料来源，辣椒烘干房多少钱，又推进环保事业。

积极开发新品类

有能力进行转型的企业必定是已经发展到一定规模，拥有了一定数量的产品，但是想要顺利进行转型升级，这些并不足够，还需积极开发新品类产品，吸引消费者目光，占据更多市场份额。其一，企业要积极创新，开发多种多样的产品，低档产品扩大市场占有率、中档产品保证市场地位、产品提高品牌资产价值;其二、企业要积极开发产品的用途，满足消费者的多样化需求，比如开发环保产品、定制系列以及特殊人群等等。

9.膨化干燥

1.空低温油炸脱油果蔬脆片干燥。真空低温油炸脱油果蔬脆片干燥技术是将油炸和脱水功能结合的一种果蔬脆片生产技术。即在特定的油炸罐内对果蔬片油炸，并使果蔬片处于负压状态下，其内部水分（自由水和部分结构水）急剧蒸发喷出，使其组织形成疏松多孔结构，再经脱油形成的具有疏松口感的果蔬脆片。果蔬脆片虽然是在真空状态下低温油炸出来的，但这个低温的概念是相对于正常油炸温度而言的低温，并不是真正意义上的低温。这种设备已经产业化，生产能力相对较大，已得到普遍应用。缺点是用油炸制。

2.变温压差果蔬脆片膨化干燥。由于油炸食品的一些缺点，随着人们对健康的重视，非油炸膨化食品也开始越来越受到人们的欢迎。据资料介绍国外20世纪80年始研发用于果蔬脆片加工的膨化干燥技术，大同辣椒烘干房，国内20世纪90年代末也有关于进行该类技术研究的报道。目前，我国已有有关科研部门研发成功这种技术成果的报导。膨化干燥也可以说类似“爆米花机”的工作原理即通过变温压差实现物料膨化干燥的一种新型食品加工技术，主要用于生产果蔬膨化食品，如市场上常见的果蔬脆片等。

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