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- 2022-12-31 01:26:27
南瓜不仅具有较高的食用价值,还具有较高的食疗价值,适合与多种食品组合,是绿色、健康、营养食品原料。
产品特点:1、坚持不添加香精、色素、蔗糖、防腐剂。2、有效保持了南瓜的营养成分和纯正香味,原粉纯度90%以上。香味纯正、粉质细腻、颜色天然、速溶性好、不分层、食用方便。
南瓜营养价值:南瓜含有淀粉、丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质,还有人体必须的八种氨基酸,叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
【翡翠饺子】
材料:
面粉350克、蔬菜粉10克、清水100毫升、温水80毫升、馅料500克。
步骤:
1.制作蔬菜汁:80毫升温水冲10克蔬菜粉,搅拌均匀备用。
2.制作蔬菜粉面团:碗中放入150克面粉,将蔬菜汁过筛倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑面团。
3.制作白面团:碗中倒入200克面粉,缓慢倒入100毫升清水,搅拌成絮状,揉成光滑面团。
4.蔬菜粉面团擀成扁长的椭圆形,白面团揉成长条圆柱形。
5.绿色面皮放在底下,包入白色长条圆柱面团,洋葱粉厂家,中间捏紧。
6.切成均匀的小剂子,擀皮。
7.包入馅料即可。
南瓜粉的加工工艺流程:
1、处理:南瓜盛产期,选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜,洗净,洋葱粉,去蒂、去皮、去籽.?
2、切丝:将处理好的南瓜,切成丝,放入清水中浸泡1小时,洋葱粉多少钱一斤,脱水取出.
3、晾晒:选一块干净地方,铺上纱布,把洗好的南瓜丝摊在上面,自然风晾干或晒干.? 4、烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱,温度调到60—80℃,烘8小时左右,手感干透时取出.? 5、粉碎:先将粉碎机消毒、晒干,然后把南瓜丝粉碎成细粉状.
6、过筛:把粉碎好的粉末过筛,放入陶瓷盘中,粗粒可再粉碎.
7、杀菌:把过筛的粉末放入烘箱,温度调到80℃,烘干2小时即可包装.