DL-蛋氨酸厂家

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中文名：DL-蛋氨酸

中文别名 DL-甲硫氨酸; 2-氨基-4-甲硫基丁酸; 甲硫氨基酸; 甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸; 混旋蛋氨酸

英文名称：DL-Methionine

CAS：59-51-8

白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。10%水溶液的ph值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.稀酸和稀减溶液。难溶于乙醇，不溶于乙醚。

与L-型蛋氨酸相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。