乳酸亚铁厂家

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【产品简介】

中文名称 L-乳酸钙

CAS NO.

中文别名 2-羟基丙酸钙

英文名称 calcium (S)-2-hydroxypropionate

【产品性状】

白色晶状粉末，无异味，溶解度优于乳酸钙，不溶于无机溶剂，易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。在钙元素为人体吸收的情况下，乳酸能调节人体微循环，没有DL-乳酸钙的发酵酸臭味

【产品用途】

适用范围：L-乳酸钙主要用于食品添加剂，补充人体缺钙，面包、糕点等缓冲剂、膨松剂，补钙剂。广泛应用于食品、饮料、行业。作为营养强化剂添加量根据GB14880-94及GB2760要求。

L-乳酸钙也是饲料添加剂，可增加牛奶产量，降低鸡蛋破壳率，促进幼畜生长。
用途：营养增补剂、酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。
限量: 1、依据GB2760、GB14880-94和ADI标准
2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻，橘皮果冻，使PH值保持在2.8～3.5，200 mg/kg(以Ca计)；番茄罐头，800 mg/kg(丁状或片状)，450 mg/kg(整装)(以Ca计)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计)，酸黄瓜250 mg/kg；冷饮、食用酪蛋白酸盐，按GMP。
3、作为钙的强化剂，可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。其吸收率是钙剂中好的产品。