烟酰胺生产厂家

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名  称：烟酰胺

别  名：维生素B3;VB3;
英文名：Niacinamide
CAS RN： 98-92-0
EINECS：
分子式：C6H6N2O

白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kChemicalbookg）烟酰胺饼干营养强化剂3~6mg/100g烟酰胺较大婴儿和幼儿配方食品营养强化剂3-26mg/100g

是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好，但易与维生素C生成复合物而结块。用量30mg/kg。

烟酰胺和烟酸在大多数场合下可以通用，在蛋白质和糖的新陈代谢中起作用，可改善人类和动物的营养。在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于医药及食品、饲料添加剂。 

在选择强化某种营养素之前，必须考虑膳食中该营养素的其他来源，一方面要保证摄入强化食品后该营养素水平不会过量；另一方面，该营养素的添加也应该确有必要，营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高，以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。