定制酒 泸州古坊老窖 定制酒代理价

白酒的保存方法

1、一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。

2、保存白酒时一定要把瓶口关上。 很多朋友选择封蜡。

3、首先专ye的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。

4、如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。

纯粮酿造发酵和蒸馏

1、发酵。

酿造好酒——180天超长发酵

精挑细选后的一粒粒粮食经过怎样的鬼斧神工后成为琼浆玉液呢？

原粮经除杂、粉碎、浸泡、蒸煮、加曲糖化之后与酒醅、酒曲混合均匀，入池缓慢发酵。经过180天超长发酵，酒醅分层出池，分层堆放，与辅料充分配比，定制酒，再经人工精心装甑，低温缓慢蒸馏之后方得佳酿。

2、蒸馏。

靠发酵产生的酒精度数其实是很低的，定制酒品牌，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，定制酒代理价，主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其质量、风格都不相同，定制酒价格，需要分批存放。

1.采用别的手搓法等方法，也很难正确判断。如果根据价格判断也很难，因为纯粮食酒的价格并不高，因为没有经过调制，纯粮食酒刚刚酿造出来时价格很便宜。

2．但是经过存放和陈放后，价格就突飞猛涨了。我给您介绍一个方法，从标签上就可以判断酒是否是纯粮食酒。现在，国jia对白酒标签的要求很严格，凡是添加了酒精的白酒，必须在原料或者配料中标明：食用酒精。

3．也就是说，如果一种酒，原料或者配料中标明：食用酒精和yi酸、乳酸已酯、yi酸yi酯等香料的，那这种酒就是纯粮食原酒和酒精勾兑的酒，就不是纯粮食酒。

4．如果一种酒，不论价格高低，如果在原料或者配料中只标明：水、玉米、高粱等粮食的，那这种酒就是纯粮食酒。

5．当然，也存在一些小酒厂违反国jia政策，胡乱标注的现象，但是泸州古坊老窖等这些大型的企业，这些知ming的品牌，绝dui不会胡来，从标签上就可以判断白酒是否是纯粮食酒了。

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