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芝麻香型白酒的风味有较大的差异

1、芝麻香型白酒就其酯类、醇类和酸类化合物来讲，并没有什么的地方，它介于浓香、清香和酱香型白酒相应成分之间。但由于一些特征性成分的含量与相互之间的量比关系，又决定了芝麻香型白酒与上述三大香型白酒的风味有较大的差异。2、丁二酸二乙酯、丙酸乙酯、和 β一在芝麻香型白酒中含量较高。芝麻香型白酒的酿造过程涉及多种微生物。

命名为“芝麻香”，白酒包装，原因有二

命名为“芝麻香”，原因有二：一是口味上看，有焙炒芝麻的复合香气；二是原产地在景芝，所以也称之为“芝香”！中国的名酒都可以找到一个归宿和，比如茅台之于茅台镇、洋河之于洋河镇，正是这些独有魅力和文化的小镇才孕育出了名传千古的中国名酒。军马酒也是如此，可以说，芝麻香的命名便是对这种地区情结和产地属性的高致敬，白酒执行标准，既是一种怀念也是一份情怀。

“芝麻香”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词，芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一（芝麻香型白酒与兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长 。是中国“十一大香型”中年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度，武清开发白酒，酿造条件要求，对环境要求严格的一个香型，堪称白酒中的香型。芝麻香型白酒的酿造过程涉及多种微生物。

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