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- 常州新维新机电检测技术服务有限公司
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- 2025-09-07 09:16:26
EN :2002/A11:2012 是针对商用电油炸锅的安全标准，它和通用安全标准EN 60335-1配合使用，确保这类商用设备在电气、机械、温度控制等方面的安全。
下面表格汇总了其主要安全要求、检测认证流程以及制造商需准备的技术文件，希望能帮助你快速了解核心内容。
| 电气安全 | 防触电保护（爬电距离、电气间隙）、绝缘耐压测试（如基本绝缘1000V/1min）、接地连续性、泄漏电流（如≤0.25mA） | 需符合EN 60335-1通用要求 |
| 机械安全 | 结构稳固、防倾倒设计、运动部件防护（如风扇格栅）、防溅油措施 | |
| 温度控制与防火 | 过温保护装置（自动断电）、非正常工作测试（如干烧）、材料耐热（球压测试）、防火材料（如灼热丝测试GWIT 650℃） | |
| 食品安全 | 食品接触材料需符合欧盟法规(EC) No 1935/2004 | |
| 标签与说明书 | CE标志（高度≥5mm）、额定电压/功率、防水等级（如IPX1）、警告语（如"jinxian商用"）、说明书需包含安全操作、清洁维护说明及多语言要求 | |
| EMC电磁兼容 | 电磁干扰（EN 55014）与抗干扰能力（EN 61000-4系列）测试 | |
| 认证流程 | 1. 产品测试（由认证机构进行） 2. 技术文档准备 3. 出具符合性声明（DoC） 4. 加贴CE标志 | |
| 技术文件 | 产品说明书、电路图、PCB布局、风险分析报告（ISO 14971）、关键元件清单、测试报告、符合性声明（DoC） |
认证流程
商用电油炸锅进入欧盟市场需要进行CE认证，这需要满足包括LVD（低电压指令）、EMC（电磁兼容指令）等在内的相关指令要求。其核心流程包括：
产品测试：由具备资质的认证实验室依据EN :2002/A11:2012和EN 60335-1进行全面的安全测试。
技术文档准备：编制详细的技术文件。
签署符合性声明（DoC）：制造商或其在欧盟的授权代表签署DoC，声明产品符合所有适用的欧盟法规。
加贴CE标志：在产品上加贴CE标志，表明其符合欧盟要求。
技术文档要点
技术文件是证明产品符合CE要求的重要证据，至少应包括：
产品名称、型号、描述、设计图纸、电路图、PCB布局图（需标注安全关键元件）。
风险分析报告（通常参考ISO 14971格式）。
所有适用的协调标准清单（如EN , EN 60335-1）。
测试报告。
用户说明书（需包含安全操作、清洁维护说明，并提供多语言版本）。
符合性声明（DoC）。
提示与建议
EN :2002/A11:2012为商用电油炸锅的安全提供了详细要求。对于生产商而言，密切关注标准的更新动态（如向认证机构咨询或查阅欧盟官方期刊），优先采用最新的标准版本进行设计和认证，是确保产品持续符合市场要求、保障用户安全并顺利进入目标市场的关键。
希望这些信息能帮助您更好地理解EN :2002/A11:2012的要求。如果您有更具体的应用场景或问题，欢迎继续询问。