阿拉伯低聚糖生产厂家

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阿拉伯低聚糖（AOS，Arabino-oligosaccharides） 是由L - 阿拉伯糖通过糖苷键连接而成的益生元低聚糖（聚合度 DP 2–10），天然存在于甜菜、麦麸、玉米芯等植物细胞壁中，是食品与功能配料领域的热门原料。

全称：阿拉伯低聚糖（阿拉伯寡糖）

英文：Arabino-oligosaccharides（AOS）

结构：以 α-1,5 - 糖苷键为主的线性 / 支链寡糖，核心单糖为L - 阿拉伯糖

来源：甜菜果胶、小麦 / 玉米麸皮、甘蔗渣等，通过酶解法（阿拉伯聚糖酶）制备

性状：白色 / 淡黄色粉末，易溶于水，甜度约为蔗糖的 30%–50%，低热量、不升血糖

稳定性：耐酸、耐热、耐消化酶，可直达结肠被益生菌发酵