甜乳清粉厂家

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甜乳清粉是生产奶酪（如切达、瑞士奶酪等）时，从凝乳中分离出的新鲜甜乳清，经杀菌、浓缩、喷雾干燥后制成的乳白色 / 奶油色粉末，是食品与饲料中常用的经济乳源原料。

来源：凝乳酶法制作干酪 / 干酪素的副产物（非酸法）

pH 值：5.9～6.6（偏中性，故名 “甜”）

主要成分（典型）

乳糖：≈71%（主要甜味与能量来源）

粗蛋白：≈11～12%（优质乳清蛋白）

灰分：6.5～8.5%（矿物质）

水分：≤3%

外观：米色至奶油色粉末，流动性好、轻度吸湿

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