山东苹果酸镁厂家

苹果酸镁厂家 苹果酸镁生产厂家 苹果酸镁价格 食品级苹果酸镁厂家 山东苹果酸镁厂家

中文别名：苹果酸镁盐、DL - 苹果酸镁

英文名称：Magnesium Malate

CAS 号：无水物 ；二水物 869-06-7

分子式：C₄H₄MgO₅（无水）；C₄H₈MgO₅・2H₂O（二水）

分子量：156.38（无水）；192.41（二水）

外观：白色 / 类白色结晶粉末，无臭，微有酸味

镁含量：理论值12.5%，实际产品11%–13%

溶解性：微溶于水，水溶液呈弱酸性；不溶于乙醇

结构：1 个镁离子与 1 个苹果酸分子螯合，稳定性好，不易与其他矿物质拮抗。