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洋车前子在印度传统疗法中用于治疗便秘、腹泻等症，其外壳含80%以上水溶性纤维，遇水可膨胀50倍。该纤维可增加饱腹感辅助减肥，并在结肠内促进益生菌活动，帮助降低胆固醇和血糖。洋车前子纤维被添加于冰激凌、面包等食品中作为增稠剂，亦用于健康饮料以增强口感，其种子是锌、锰、铜、钾、镁和钙等微量元素的丰富来源，研磨的ntago种子可作为hydrocolloids的替代品用于无麸质面包烘焙 [2]。

中文名洋车前子壳粉