车前子壳粉厂家

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洋车前子壳粉是以洋车前草种子外壳制成的粉末，外文名为Psyllium Husk Powder，主产于印度，其原料植物圆苞车前原产地中海地区，现广泛分布于包括印度在内的多个地区 [1]。其有效成分包括珊瑚木苷、酵素、脂肪及纤维素，呈类白色，细度超过100目。食用时需以5:1比例与水或牛奶混合浸泡，避免高温破坏营养成分。

洋车前子在印度传统疗法中用于治疗便秘、腹泻等症，其外壳含80%以上水溶性纤维，遇水可膨胀50倍。该纤维可增加饱腹感辅助减肥，并在结肠内促进益生菌活动，

洋车前子纤维被添加于冰激凌、面包等食品中作为增稠剂，亦用于健康饮料以增强口感，其种子是锌、锰、铜、钾、镁和钙等微量元素的丰富来源，研磨的ntago种子可作为hydrocolloids的替代品用于无麸质面包烘焙 [2]。