卡德兰胶厂家

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食品级卡德兰胶（Curdlan），大陆官方名称可得然胶，又称热凝胶、凝结多糖，是由微生物发酵制得的β‑1,3‑葡聚糖，为热不可逆凝胶，2006 年被中国批准为食品添加剂。

核心功能与优势

热不可逆凝胶：80℃以上形成强韧、耐煮、耐冻融的弹性凝胶，冷却不融化，高温更稳定。

增稠稳定：低浓度增稠，改善质构与持水性，耐酸碱、耐盐。

协同增效：与黄原胶、魔芋胶、刺槐豆胶复配，提升弹性与保水性。

健康属性：不被人体消化吸收，属膳食纤维，低热量、无热量负担。