- 发布
- 山东爱采生物科技有限公司
- 价格
- ¥70.00/千克
- 品牌
- L型卡拉胶厂家
- 型号
- L型卡拉胶生产厂家
- 产地
- 山东L型卡拉胶厂家
- 电话
- 13573016375
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- 发布时间
- 2026-06-12 09:00:00
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1)饮料类(最常用)作用:增稠、悬浮果肉、防沉淀、防分层、顺滑口感
适用:果汁、果粒饮料、蛋白饮料、巧克力奶、植物蛋白饮料
添加量:0.05%–0.2%(很低就够粘)
2)乳制品作用:稳定、防乳清析出、增稠、改善口感
适用:酸奶、调制乳、含乳饮料、冰淇淋(辅助稳定)
用量:0.05%–0.15%
3)酱料 / 调味品作用:增稠、稳定、防析水、挂壁好
适用:沙拉酱、番茄酱、蚝油、调味酱
用量:0.1%–0.3%
4)烘焙 / 米面作用:改善质地、保湿、延缓老化、韧性好
适用:蛋糕、月饼、粽子、韧性饼干、米面制品
5)肉制品(极少单独用)不用作主凝胶,仅作辅助增稠 / 稳定,常和 K 型复配
作用:提高粘度、改善切片表面细腻度
用量:0.05%–0.1%