L型卡拉胶生产厂家

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来源：红藻提取，与 K 型、I 型同源，但结构不同

外观：白色 / 淡黄色粉末，无臭、粘滑

最大特点：只增稠、不凝胶（冷水 / 热水都不形成凝胶）

结构关键：根最多（每个二糖单元 3 个基），无 3,6 - 脱水桥，永远不凝胶

一句话：K 型 = 硬凝胶；I 型 = 软弹凝胶；L 型 = 高粘增稠剂（不凝胶）。