维生素C/抗坏血酸厂家

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食品级 L - 抗坏血酸（维生素 C，GB 1903.18，营养强化剂 / 抗氧化护色剂）一、理化

白色结晶粉末，酸味，易溶于水；酸性稳定，遇高温、强碱、铜铁离子、氧气快速氧化变黄失效。

二、两大用途

营养强化：按 GB14880 强化 VC；

护色抗氧化：果蔬粉、面点、肉制品、饮品护色，抑制褐变；搭配各类果粉护色（蓝莓、不老莓、果蔬粉标配）。

添加参考

营养强化（GB14880）

固体饮料、代餐：200～1000mg/kg

乳饮料：40～150mg/kg

糕点面粉：50～200mg/kg

护色助剂（加工助剂用法）

果蔬汁、果粉：0.02%～0.1%

米面制品：0.01%～0.05%