鱼丸香精厂家 鱼丸香精价格

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应用场景 & 参考添加量（占成品总质量）

速冻鱼丸、鱼豆腐、鱼糕、鱼糜制品：0.04%～0.15%

鲜鱼肉投料充足选用下限；鱼肉含量低、淀粉高的配方选用上限

油炸鱼饼、香煎鱼糜制品：0.06%～0.18%

鱼丸汤底、水产清汤调料包：0.03%～0.12%

鱼味复合调味干粉：0.10%～0.22%

实操原则：由低到高打样；添加过量会出现人工腥气，破坏鱼肉天然清爽口感。